עוגיות שושני קינמון

ריח עוגיות הקינמון החמות שמתפזר בבית, אין שני לו

זמן הכנה
02:10:00
זמן בישול
00:40:00
מקסי' זמן
03:00:00
מספר מנות
35
ש"ח
20
קושי
3

חומרים

לבצק

1 קג' קמח לבן מנופה

1 מרגרינה רכה או חמאה

¾ כוס סוכר

½ כפית מלח

3 ביצים

3 כפות שטוחות שמרים יבשים

2 כוסות מים

2 שקיות סוכר וניל

למלית

½ חבילה מרגרינה רכה או חמאה

1 כוס סוכר חום

1 כף אבקת קינמון

2 שקיות סוכר וניל

הוראות הכנה

הכנת הבצק

לשים את כל החומרים לבצק בקערה וללוש לבצק חלק, להשאיר להתפחה עד להכפלת הנפח כשעתיים

הכנת המלית

לשים בקערה את כל החומרים ולערבב היטב למשחה חלקה.

לחלק את הבצק 4-5  עיגולים.לקחת עיגול בצק אחד , לקמח משטח עבודה לרדד את הבצק לעיגול למרוח חלק מהמלית ולגלגל לגלילה, לחתוך בסכין חדה לפרוסות ולהניח בתבנית כאשר החיתוך כלפי מעלה, בזמן האפיה יתפחו העוגיות ויפתחו כמו שושנים, כל להמשיך עם כל יתרת הבצק.

לאפות בטמפ' של 180 מעלות כ- 30 דקות.

תגובה: