עוגת גבינה שוקולד וחמאת בוטנים

עוגת שחיתות טעימה, תענוג צרוף של טעמים מגוונים מתוק ומעט מלוח.

עוגה ללא אפיה וקלה להכנה, אני ממליצה להכין את העוגה בתבנית מלבנית ולהגיש ריבועי עוגה במנג'טים.

מספר מנות
15
ש"ח
55
קושי
2

חומרים

לתחתית:

150 גר' ביסקוויט פתי בר טחון

75 גר חמאה מומסת

2 כפות אבקת סוכר

שכבת ראשונה:

500 גר' גבינת שמנת בטעם טבעי

300 גר' שוקולד מריר מומס

6 כפות אבקת סוכר

1 כפית תמצית וניל

שכבה שניה:

6 כפות גדושות חמאת בוטנים

½ מיכל שמנת מתוקה

ציפוי:

5 כפות גדושות חמאת בוטנים מומסת

תבנית עגולה בקוטר 22 או תבנית מלבנית

הוראות הכנה

לתחתית, לשים בקערה את הביסקוויט, אבקת סוכר וחמאה ולערבב היטב, לשטח בתבנית ולהדק, חזק.

לשכבה ראשונה, לערבב בקערה את הגבינה ואבקת הסוכר וכאשר הבלילה חלקה לשפוך את השוקולד המומס ולערבב לתערובת אחידה. את התערובת לשפוך על התחתית ולהכניס למקרר. לשכבה השניה, לשים על אש נמוכה מחבת עם חמאת בוטנים ולערבב עד שמתרכך, להוסיף את השמנת ולערבב, העיסה מתעבה מעט, לערבב עד שהבלילה חלקה ולהוריד מהאש. לשפוך על שכבת הגבינה, ליישר ולהכניס שוב למקרר. להכנת הציפוי, להמיס במחבת על אש נמוכה את חמאת הבוטנים עד שהממרח הופך נוזל, לשפוך בעדינות על העוגה ולשטח לשכבה עדינה ודקה.

לצנן את העוגה במקרר מספר שעות לפני ההגשה.

במידה ואתם אוהבים חמאת בוטנים, אבל לא יותר מידי ניתן לוותר על השכבה השניה.

תגובה: