תמונה של סלט חציל וגמבה

 

סלט טעים מאוד, טעם החציל המטוגן והגמבה האדומה על פרוסת לחם או חלה... פיתוי שאי אפשר לוותר עליו.

זמן הכנה
00:10:00
זמן בישול
01:00:00
מקסי' זמן
01:20:00
מספר מנות
11
ש"ח
15
קושי
3

חומרים

1 חציל חתוך לקוביות גדולות

2 פלפל גמבה אדומה

5 שיני שום כתוש

1 כף פפריקה מתוקה

מלח לפי הטעם

הוראות הכנה

 

לחתוך את החציל עם הקליפה לחתיכות לא קטנות ולטגן בשמן עמוק, לרכך פלפל גמבה בסיר על הגז ,או בתנור, להכניס את הפלפל לסיר לכסות את הסיר זה יסייע בקילוף, לאחר שהפלפל התקרר לקלף אותו, להוציא את הפנים ולחתוך את הפלפל לקוביות לא קטנות, לשים בקערה את החציל המטוגן, להוסיף את הפלפל החתוך, שום, פפריקה מתוקה, מלח, לטעום ולתקן תיבול.

תגובה: