סלט גבץ', תוספת צבעונית וטעימה בשולחן, התיבול עדין ולכן טעם הירקות מורגש , אפשר לשים על פרוסת לחם ולהינות, ואם במקרה נשאר קצת מהסלט לאמצע השבוע אז ניתן להכין ממנו שקשוקה טעימה.
חומרים
3 קישואים קלופים חתוכים לקוביות קטנות
1בצל יבש קצוץ
1 פלפל חריף ירוק חתוך קוביות קטנות
1 פלפל גמבה אדומה חתוכה קוביות
4 עגבניות חתוכות לקוביות
1 חציל בינוני קלוף חתוך קוביות ומטוגן
1 קופסא קטנה רסק עגבניות
½ כפית פפריקה מתוקה
1 כפית מלח
מעט שמן לטיגון הבצל
הוראות הכנה
לשים בסיר את השמן ולהוסיף את הבצל להשחמה, להוסיף את הקישואים ולערבב 5 דקות על אש גבוהה תוך כדי בחישה שהקישואים לא ידבקו לתחתית הסיר, להוסיף פלפל גמבה, פלפל חריף ועגבניות, רסק עגבניות פפריקה מתוקה ומלח להשאיר כ- 30 דקות על אש נמוכה עד שכל הירקות מתרככים, להוסיף את קוביות החציל המטוגן לטעום לתקן תיבול ובתיאבון.
