אישי טארטלט במילוי גבינת שמנת וסלמון מעושן

טארטלטים במילוי סלמון מעושן וגבינת שמנת, מתאים במיוחד לאירוח, למסיבה, קל להכנה, נראה נפלא ותמיד גורף מחמאות

את הטארטלטים ניתן למלא במילויים מגוונים כגון, גבינה מלוחה מגורדת , אננס קצוץ, שום כתוש  מיונז ומעט פלפל שחור, שילוב של טעמים מדהים, כדאי לנסות.

זמן הכנה
01:00:00
זמן בישול
00:20:00
מקסי' זמן
01:20:00
מספר מנות
15
ש"ח
50
קושי
3

חומרים

לטארטלטים

2 כוסות קמח מנופה

100 גר' חמאה / מרגרינה קרה חתוכה לקוביות

½ כפית מלח

1 ביצה + 3 כפות מים קרים

תבנית שקעים/ תבניות אישיות

למילוי

3 פרוסות דקות של סלמון מעושן

250 גר' גבינת שמנת בטעם טבעי

1 כף גרידת לימון

¼ כפית פלפל שחור

לקישוט

מעט עירית קצוצה או בצל ירוק קצוץ דק

1 פרוסת סלמון חתוכה לרצועות דקות

הוראות הכנה

לשים במעבד מזון את הקמח, המלח והחמאה הקרה, לערבב ולאחר מכן להוסיף את הביצה והמים, לערבב שוב עד שכל החומרים מתגבשים לכדור בצק, להוציא את הבצק ולהכניס למקרר ל 20 דקות לערך.

לאחר כ 20 דקות להוציא את הבצק, לפזר מעט קמח על משטח העבודה  ולרדד מחצית מהבצק , לא לרדד דק מידי, לקרוץ עיגול בגודל  שיכסה שקע בתבנית לרפד את השקע בבצק להכניס לתנור בטמפ' של 180 מעלות ל15 דקות לערך, עד שהבצק זהוב, להוציא מהתנור ולהשאיר בחוץ עד שיתקרר.

הכנת המילוי – לערבב בקערית את גבינת השמנת, לקצוץ את הסלמון  להוסיף לגבינה ולערבב, להוסיף מעט פלפל שחור , גרידת לימון  לערבב לטעום ולתקן תיבול.

למלא את הטרטלטים במילוי הגבינה לשים מעל רצועת סלמון ולפזר מעל מעט עירית קצוצה.