כוסיות מצה במילוי כבד ורוטב פיטריות ,מנת פתיחה אישית, מרשימה ומעניינת, לארוחת ליל הסדר.
ניתן להכין את הכל מראש ולהרכיב את המנה רגע לפני שיושבים לשולחן...
זמן הבטטה, את הבטטה ניתן להכין בדרכים שונות, כתוספת, מנה עיקרית, מנת מרק מחממת ואפילו קינוח. פשוט לחתוך את הבטטה לפרוסות לא דקות, להכניס לתנור עד שהבטטה תתרכך ותשחים מעט,...
אז שקשוקה זאת המנה!
חריפה, פיקנטית, צבעונית ומרהיבה עם לחם או חלה חמה, לחמניה או סתם כך רק בגלל שהיא טעימה.פתרון טוב, פשוט וטעים לארוחת ערב משפחתית.
כדי לשלוט ברמת החריפות, אני משלבת...
עוגת קצפת, תותים ואננס עוגה קלה להכנה, טעימה ומרשימה ביופיה.
אני אוהבת את המראה של העוגה ללא ציפוי קרם מסביב, ניתן למרוח קרם גם מסביב לעוגה, לעטוף אותה...
רול חזה עוף ממולא בבטטה, הרכות והמתיקות של הבטטה עם גרגירי החומוס והלימון יוצרים חגיגה של טעמים.
מנה טעימה ומרשימה, להגיש עם פירה בתוספת שעועית ירוקה מאודה וכוס יין...
עוגיות שקדים ללא גלוטן,
עוגיות קלות, מהירות להכנה וטעימות, נגמרות מהר,...
רגע לפני שפירות הקיץ מפנים את מקומם לפירות החורף, הכינו קינוח קצת אחר, קינוח אישי
פשוט ואלגנטי, קצפת ופירות קיץ בבצק אפוי.
אפשר לשלב במילוי, מנגו, אננס ובננה.
כמות הבצק גדולה ולכן ניתן...
עוגיות ספירלה. אי אפשר לעמוד בפני ריח מאפי הבצק שיוצאים מהתנור החם ,עוגיות ספירלה מבצק שמרים, מרשימות ביופין וטעימות מאוד, רכות ומתוקות.
את המתכון לבצק השמרים קיבלתי מדודה מרים ושדי מהרצליה,...
זום, בביתנו נהוג לשבור את צום יום הכיפורים , עם זום
הזום עשוי ממוצרי חלב , טעמו חמוץ והוא מעט...
מנה צימחונית/ טבעונית, מתאימה לכל ארוחה כתוספת או כמנה .
טעם הירקות מודגש ביותר בזכות התיבול העדין של מלח ופלפל בלבד.
סירות קישואים ממלוא בירק מתאים לארוחת ערב של קיץ חם בתוספת...
"אוצר על האורז" לפעמים די בתוספת קטנה על האורז כדי להפוך אותו למיוחד.
"אוצר על האורז", הופך כל אורז , לבן, צהוב או אדום לחגיגה של ממש לעיניים ולחיך.
אני מכינה כמות...
בשר לראש השנה, בראש השנה מברכים " שנהיה לראש ולא לזנב" אצלנו בבית היו מגישים לשולחן נתח בשר חתוך קוביות, מבושל היטב, עם ניחוח של תבלין החוויג' מרק, התבשיל יוצא...
את המתכון לעוגת גבינה ואוכמניות קיבלתי לפני שנים רבות מידידה ותיקה,דינה מקיבוץ מעברות שהפכה לאחר מכן לקונדיטורית של הקיבוץ, עוגת גבינה ואוכמניות,זאת עוגת השבועות...
לימונענע גרוס, משקה צונן לקיץ מרווה, מרענן ובריא.
אז למה כדאי להכין? כי המשקה קל להכנה,יש לו צבע מדהים, ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל.
לנענע שימושים רפואים רבים, אך היא ידועה...
קיש גבינה ועגבניות, ניתן להכין מכל סוגי הגבינות שיש בבית, גבינה לבנה וגבינה מלוחה, גבינת שמנת וגבינה צהובה, גבינת קוטג' ואפילו קצת שמנת , אין כאן שום כלל למעט שהמשקל...
בשבת שלאחר הפסח, עם כניסתו של חודש אייר יש הנוהגים לאפות חלה בצורת מפתח,כסגולה לפרנסה טובה.
המנהג מימים קדומים ובא להזכיר לנו שממחרת הפסח פסק המן לרדת מן השמים ובני ישראל...
פאי שוקולד מנצח, זה הפאי לאוהבי השוקולד, פשוט...
"כִּי פּוּר הָמָן נֶהְפַּך לְפּוּרֵנוּ (לְפּוּרִים)" מתוך פיוט לחג הפורים
אוזני המן , במילוי פרג, תמרים, שוקולד, חלווה ומה שמתחשק,
נחטפים מיד בעודם חמים, אף אחד מבני הבית רגע, לא...
עוגת שכבות תותים וקצפת, עוגה קלה להכנה, מרשימה ביופיה ובטעמה.
אני אוהבת את המראה של העוגה ללא ציפוי קרם מסביב, ניתן למרוח קרם גם מסביב לעוגה, לעטוף אותה בקצפת.
אני מכינה את...