שנה טובה תשע"ז

בבית סבתי חנה אשתר ז"ל , לאחר שהנשים ערכו את שולחן החג בכל טוב, היינו מגיעים אנו הילדים, עם אגרות הברכה המוזהבות שבחרנו בקפידה בדוכנים, שהיו פזורים ברחבי העיר והיינו מחביאים את הברכות מתחת למפה הלבנה שכיסתה את "הברכות" של ראש השנה ,כל ילד היה רושם כמה ברכות ומפזר אותן. כאשר סיימו הגברים לברך על הרימון  והתפוח בדבש  , החל מי שישב בראש השולחן להקריא בזה אחר זה את הברכות שכתבנו אנו הילדים.

משפחה מברכת משפחה וכך היינו מתחילים את השנה החדשה.

ראש השנה, הוא חג מיוחד, חג של אופטימיות והתחלות חדשות,

ארוחת החג בסימן סגירת שנה ופתיחת שנה חדשה.

כשבועיים לפני ערב החג , אני מתחילה להריץ בראש את ההכנות  ואת רשימת הקניות,

נזכרת כל רגע בדבר נוסף, כל יום שעובר הרשימה ארוכה יותר.

מה יהיה לנו על השולחן?

הברכות כמובן יפתחו את הערב ואת התיאבון .

על השולחן יונחו כל התבשילים.

אורז לבן עם שזיפים ושקדים מולבנים,

פירה בשני גוונים, תפו"א ובטטה יעוטרו ברצועות בצל שחום ובטעם מתקתק.

פילה סלומון במיונז וחרדל , פילה סלומון בעישבי תיבול.

כיסיי פילו במילוי כבד עוף ושוקיים בדבש ויין אדום יבש או גלילי חזה עוף במילוי ירקות.

סלטים יוגשו גם כן, סלט ירוק עם רוטב לסלט של שרל'ה

סלט מיונז, עגבניות בפסטו , סלט כרוב במיונז , סלט כרוב וגזר פיקנטי.

לחמניות קשר מתוקות.

ולקינוח עם כוס התה שיסגור את הערב, עוגת תפוחים בטעם של דבש .

למי שעדיין מתלבט מה להכין לארוחת החג, ימצא כאן רעיונות לארוחה מרשימה

שבוודאי תקצור מחמאות .

אז שתהייה  לכולנו  שנה טובה ומתוקה, שנת בריאות ואושר.

"הָרַחֲמָן הוּא יְחַדֵּשׁ עָלֵינוּ אֶת־הַשָּׁנָה הַזֹּאת לְטוֹבָה וְלִבְרָכָה". (ברכת המזון "ברכת הטוב והמטיב")

תגובה: